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开蛋糕店怎么使用蛋糕柜更省电

2017/7/21 11:33:04

做生意降低成本就可以赚更多利润,由于商业用电价格很高,省电就成为节省成本的重要内容。蛋糕柜作为商用冷柜,压缩机功率大,电量消耗相对也大,所以要注意日常使用,正确合理地使用可以有效降低电量消耗。尤其夏天是使用蛋糕柜的高峰季节,也是省电的重要季节。有的人可能对省电不太重视,觉得省几度电也没多少钱,但是日积月累,也是个不小的数字。一天3度电,一个月就是90度,一年就是1000多度,5年就不是一个小数字了。

要想使用蛋糕柜省电,肯定要有个省电的蛋糕柜。在购买时就要把好关,一方面要使用优质压缩机,制冷效率高,降温快,这样工作时间短会更省电。另一方面蛋糕柜需要使用保温层,普通保温层保温效果差,冷气容易泄露,需要使用高压发泡的聚氨酯保温层。这种保温层保温效果更好,冷气不易泄露,可以大大减少压缩机工作时间。综合这两方面,在选购蛋糕柜时要注意选择正规制冷设备厂家,不能为了贪图便宜购买质量没保证的便宜货,否则1,2年多用的电费就可以买一台新柜子了。

环境温度对蛋糕柜耗电量有直接的影响,如果环境温度高,蛋糕柜降温慢,制冷系统工作时间长,难免会耗电量大。环境温度低,降温快,那么蛋糕柜使用时更省电。尤其是夏天,这个问题表现最突出,所以有条件的话,夏天室内要使用空调,一方面顾客有良好的购物环境,另一方面也可以大大减少蛋糕柜的电量消耗。另一点是蛋糕柜不能放在太阳直射的地方或有热源(比如冬天用的取暖器)的地方,同样的道理,都是尽量使蛋糕柜的工作环境温度更低。

对于有门的蛋糕柜,平时要关好门,使用时减少开门时间和频率,以防止冷气泄露。晚上非营业时间不要关闭蛋糕柜的电源,因为关闭了,第二天就会用很长的时间来制冷,这样压缩机就会很长时间的工作,自然也就费电了,相反如果晚上不关闭电源,到第二天依然可以保持制冷效果很好,因为晚上使用少,冷气不容易流失,温度达到一定的温度压缩机就不工作了,这样就会相对来说省电些!

台湾分分彩 对于温控器温度,夏天在条件允许的情况下可以适当设高点,温度越低,降温越困难,耗电量也越大,而且冷气泄露后也更容易使制冷系统工作和工作时间增长。蛋糕柜一般不使用直冷柜,如果是直冷柜,需要及时除霜,因为霜是热的不良导体,覆盖在蒸发器表面,成为蒸发器与箱内食物之间的隔热层,影响蒸发器与箱内食物之间的热交换,使箱内温度降不下来,降低冷柜的制冷性能,增加耗电量,甚至使压缩机长时间运行而发热、烧坏。一般情况下,霜层达5毫米厚时,就应除去。而且霜中存有各种食品的气味,长时间不除霜,会使蛋糕柜发出异味。

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